お茶にしましょう

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スローライフは突然に

息子がいない日はミートソース。
(息子はミートソース嫌い)
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簡単で美味しいミートソース。
豚ミンチに
玉ねぎ、にんじん、しめじ、ピーマン、
ズッキーニ、セロリをみじん切りに、
トマトを煮詰めただけのトマトソースを加え、
コンソメ、塩こしょう、ケチャップ、
少しの中濃ソースで味付け。
1食分ずつにして冷凍しています。

スパゲティの器は中島知之さんのもの。
春先に、偶然知った個展で出会いました。
磁器が多かった食卓に
土ものが加わって新鮮な気分です。
パスタもカレーもワンプレートも
なんでも美味しく見せてくれる器で
お気に入りです。

奥に写ってるのは
ピーマン、なす、長ねぎの焼きびたし。
キンキンに冷やしてあります。



テレビが壊れたのを機に、
テレビ無し生活を20日ほど続けています。
情けないことに最初の2、3日は
なんだかよくわからないけど何かが不安…
それが過ぎたら慣れちゃって
無くてもいいかも、と思ってます。
(息子は文句言ってる)
テレビがあった場所は
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丸椅子置いて、植物を。
テレビの代わりに
新しいCDプレイヤーを。
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音飛びがひどかった15年もののプレイヤーから、
Bluetooth対応に♪

テレビがなくなったら、
ラジオや音楽を聴く時間が増え、
新聞を丁寧に読むようになり、
手紙書いたりストレッチしたり
思いがけず、あら、スローライフ?

スローライフついでに
先日受けた研修で、
寝る前のスマホは良くないと、
体は寝ていても脳は眠れていないと聞いて、
布団に入ってからのスマホをやめました。
(今までは何かを長押ししながら寝落ちとか
おでこにスマホが落ちてきて、わっ!となったり)

もうね、びっくりするほど
わかりやすく熟睡です。
今までも熟睡してると思ってましたが、
あれは熟睡じゃなかったのかも。

熟睡ついでに
寝る前にストレッチして、
ストレッチポールに乗ってから寝ています。
これもじゅくすいに一役かっているかも。
ストレッチポールは
ここ3年くらいで
買って良かったNo.1です。
類似品もたくさんありますけれど、
せっかくの健康器具?なので
高価でしたが正規品を。

乗るだけでとてもほぐれて、
緩む、という表現が合ってるかなぁ。
整う感じです。
最初は背中が痛くて
「あたたたたたー」
と叫びながら乗りましたけれど、
今はへっちゃらです。

明日にもテレビを買うかもしれませんが、
今のところ、しばらくスローライフ続きそうです。


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by bamu-to-kero | 2018-07-25 06:18 | 日々のこと | Comments(0)

連休

チケットが当たって、
念願の三菱一号館美術館へ。
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都会の真ん中とは思えない
緑いっぱいの中にあります。
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ミケランジェロとダビンチのスケッチが
たくさん展示されて、
素晴らしい展覧会でした。
KITTEや丸ビルをぶらぶらして、
さてお茶にしようかと思いましたが、
ちょうどお茶の時間、
どこも行列です。
行列していたけれど、
もう喉もカラカラだし、と入ったお店は
後で調べたら
ドトールの新形態のカフェでした。
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接客が素晴らしく、
カフェラテもケーキもおいしくて、
また行きたいお店でした。




先週は木、金曜日にやっと夏休みをもらって、
5連休でした。
実家へ顔を出したり、
メガネを新調したりして2日間。
3連休は楽しみにしていたイベントがありましたが、
台風で中止になってしまって…
折り紙などしていました。
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職場に飾ろう。







よく太った鯵が100円だったので、
久しぶりに生姜たっぷりの煮魚に。
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春雨サラダと、
豆苗とベーコンとしめじの炒めたのは
最近のお気に入りです。

鯵がとっても美味しかったので、
見つけたらまた作ろう。



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by bamu-to-kero | 2017-09-19 11:03 | さんぽ | Comments(2)

ベーグルを焼きました

「最近、ベーグル焼かないね。
ベーグルサンドが大好きなんだよねー」
と息子に言われ、久しぶりにベーグルを焼く。

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プレーンとWチーズ。
お昼にさっそくベーグルサンドに。

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ささみを薄く開いたフライをサンド。
ソースはマヨネーズ&粒マスタードです。
この後の2個目は、
ベーコン・薄焼き卵をサンド。
ベーグルがバリッともちっと美味しかったです。
私も息子もアゴ疲れ系のパンが好きなんですよねぇ。

スープはにんじんとじゃがいものポタージュ。
とろみはじゃがいも、味はコンソメと塩だけなのに、
おいしくて温まるなぁ。



休日の朝ごはん。

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思いがけず、スキレットを買ってしまいました。
スキレットが欲しい時期もありましたけれど、
そこまで使うかなぁ、と見送っていました。
ところが先日、スーパーの鍋売場を通ったら、
スキレットが498円!
(たぶん、Nのと同じ?)
売り場にあった2つを買い占め、
初めての出番は煮込みハンバーグでした。
熱したスキレットをお皿代わりにしたら、
ハンバーグがいつまでもアツアツで、
とってもおいしかったです。

次に挑戦したのはグラタン。
おしゃれでアツアツ、大満足でした。
朝食の目玉焼き+ウインナーにも良いな、
と思いましたが、これは洗い物も増えるし、
今まで通りワンプレートならパンとサラダも盛れるし、
我が家の朝食には使わないかなー、と思いました。

ビピンパもいいかも!
これからいろいろ試して
活用したいと思います~。





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by bamu-to-kero | 2016-02-08 10:28 | パン | Comments(0)

ピタパン!

今日のお昼はピタパン。

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初めて作ったピタパンは、
楽しくておいしくて、
親子ともに、
大好きなパンの一つになりました。
ぽんぽんに膨れる様子が楽しくて、
具も入れやすくて最高です。

具は
ハム、チーズ、レタス、きゅうり、トマト、
マヨネーズ+粒マスタード+少しの牛乳+塩少々のソース。

トマトとソースが良い仕事をしてくれてます。
具をいろいろ用意して、
みんなで好きなものを入れて食べたら楽しいなぁ。

レシピはこちらをお借りしました。

Cpicon 膨らむピタパン♪ by うさぎの森

ごちそうさまでした♪






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これから仕事が忙しい時期になるので、
今日は買い出し&常備菜作り。

まるまると太ったイワシが5尾198円だったので、
2パック買って、手開き→かば焼きに。
2尾分ずつラップして冷凍しました。
白髪ねぎを添えてかば焼き丼にします。

ささみ10本はささみかつに、
ししゃも10尾もフライに、
豚ミンチはハンバーグとミンチカツに。

豚ロース薄切りは、
一部をさっとゆでたオクラに巻いて甘辛く味付けして冷凍。
その残りもそのまま冷凍。

あさりは砂出しして洗って冷凍。

ミニトマトとしそは、
洗ってタッパーへ。

きゅうり3本は蛇腹にして一口大に切り、
ビニール袋に入れて、
砂糖、酢、醤油、鷹の爪を加えて冷蔵庫へ、
食べる時に白ごまをふるとおいしい。

お台所に立ちっ放しは辛いので、
すいかを食べたりお茶を飲んだり、
うまく休憩しながら作業しました。
冷凍庫が一杯になって…
安心だぁ~♪


あ、我が家は、今季3個目のすいかに突入(笑)
2人暮らしですけどね…。






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by bamu-to-kero | 2015-07-20 17:46 | パン | Comments(2)

また沼サン

息子もきっと好きだろうと、

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沼サンを作りました。
案の定、大絶賛!

今日は目玉焼きも入れました。
キャベツが少なかったなぁ。
思ったより在庫が少なかったのですよねぇ。

りんごをスワンの形にする飾り切りをネットで見つけて、
見よう見まねでやってみたら…
首が不安定で羽だけになりました(笑)







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昨日はお天気も悪かったので
家でおやつを作ったり
ドラマを録画を観て過ごしました。
今季は「流星ワゴン」がイチオシですな。

テスト期間で家にいる息子のおやつ用に

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またココアシフォン。
続けて焼くとコツがわかったような気分になりますねぇ。
私はレモンとかオレンジ味が好きですけれど、
息子はココアが一番好きだそうです。
チョコチップを入れたいのですけれど、
沈まなかったためしがないので、
勇気がなくてできません~。









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by bamu-to-kero | 2015-02-23 10:05 | パン | Comments(4)

マフィンサンド

学校がお休みなので(入試)
息子と一緒に出勤前のささっとお昼。

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スライスチーズのフィルムが端っこに付いたまま(笑)

ハムチーレタス(こしょう多め)
ブロッコリーたまご
以上2種のサンドにしました。

ブロッコリーたまごは、食べにくいけれど大好きです。
ブロッコリーのザクザクが良い仕事をしてくれます。







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今夜は海苔巻きを作りますよー。
海鮮で手巻きにしよう、と提案したのですけれど
(もはや恵方巻き関係なし・笑)
息子は「サラダ巻き!」だそうで。

カニカマ、きゅうり、ツナマヨ、たまご、レタス。
安い男だな(笑)

毎年節分になると、
巻きすが欲しい!思うのですけれど、
結局一年が過ぎ、
また今年もラップで巻くのです。
あー、巻きす欲しい。
今年は買おう。(来年用)






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by bamu-to-kero | 2015-02-03 12:48 | パン | Comments(4)

コッペパン

コッペパンを焼いた。

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コッペパンを作るたびに
コッペパン型が欲しくなるのですけれど
それも一瞬のことで、
仕舞う場所を考えると
「いやいや、いらないでしょー」
と思うのです。

前日の晩ごはんのコロッケを取り分けておいて

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コロッケサンドにしたかったの。
コロッケサンド大好き。
コロッケはカレーコロッケです。
前々日のドライカレーの残りをじゃがいもに加えて、
コロッケにしてみたら絶品で、
それからは、
コロッケが食べたいからドライカレーにする
という本末転倒っぷり。
こうなってくると、
コロッケパンが食べたいからドライカレーにする
…のかもしれない(笑)






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今まで生きてきて知らなかったことを
つい先日、知ってびっくり!!!
コンセントの差込口って

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左右で長さが違うって知ってた?
これって常識?

ひょんなことから職場で知って、
家じゅうのコンセントをチェックしちゃったわ(笑)










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by bamu-to-kero | 2014-10-29 09:45 | パン | Comments(4)

楽しいパン作り

今日のお昼は

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ベーコンエピとチョコフランス。
スープはね…
ミソスープよ。

過発酵で、エピというよりサボテン?
ここのところ、エピを焼くとサボテンになっちゃう。
パンを焼き始めのころのほうが
しゅっとしたエピだったような。
ベーコンと粗挽きこしょうたっぷり、
おいしかったです。

同じ生地で、
サクサクチョコ(富沢商店)をはさんだチョコフランスも。
今度は練乳を買っておいて
ミルクフランスにしよう。

このスープ、昨夜のお鍋のスープ(笑)
味噌仕立ての秋鮭のお鍋でした。
このスープがとってもおいしくできていたので、
今日はかき玉にしてスープに。
おいしかった☆

秋鮭のカマが買えると
味噌仕立ての鍋にするのがお気に入り。
カマといっても頭じゃなくて、
エラと身の境目の一番おいしいところ♡
これが5切れ入って200円なのです。







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今季のドラマ、いろいろ始まりましたね!
一番期待していた「Nのために」は、
まだ初回なのでわかりませんが、面白そうです。

それほど期待していなかった
「信長協奏曲(コンツェルト)」が面白かったなぁ。
息子もイチオシだそうです。

NHKのドラマは間違いない感じ。
「ボーダーライン」は毎回手を止めて観てしまいます。
消防士さんの仕事って
知っているようで知らなかった世界です。
始まったばかりの「さよなら私」も期待しています。

「ごめんね!青春」は、
私が一番大好きなドラマ「流星の絆」と
脚本もプロデューサーも同じなんですよねぇ。
これからが楽しみ♪






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今日はどこへも出かけず、
パンを焼いたりプリンを作ったり、
録画しておいたドラマを観たり、
刺し子をしたり手紙を書いたり、
のんびりだらだらな日曜日。
こういうだらだらデーが一番好きかも。

さて、晩ごはんは何にしよう。







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by bamu-to-kero | 2014-10-19 16:36 | パン | Comments(4)

スープとパン

久しぶりにパンを焼く。

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左から
ツナフランス、チーズフランス、プレーン。
初めてのお粉「ゆきちから」で焼きました。
香ばしく、おいしくできました♪

スープと一緒に
出勤前のささっとお昼。

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柿もおいしい季節。
種なしの刀根柿が好きです。
庄内柿もおいしいよねぇ。





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バターを使ったケーキやクッキーがおいしい季節ですけれど
バターが品薄ですねぇ。
スーパーへ行ったら、バターの棚がすっからかんでした(驚)
とりあえず、パンに塗るバターが欲しくて
マーガリンを買うか
瓶入りの高級バターにするか
かなり悩んでマーガリンを買いました。
マーガリンにしてはお高めのものを買ったのですけれど
うーん、オイシクナイ。
ネットで買うかなー。







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秋の楽しいお出かけ予定が入り始めて
わくわくしています。
そのほかに、ずっと気になっているのが
東京ジャーミイ
代々木上原にある、イスラム教の寺院です。
見学させていただけるようなので、
見てみたいんですよねぇ。
知らない世界の美しいお寺。
年内に行きたいなぁ。









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by bamu-to-kero | 2014-10-17 09:47 | パン | Comments(6)

目玉焼きのたれ

昨日、出勤しようと外へ出たら
金木犀が香っていました。
秋っていいな。

前期最後のお弁当。

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ハンバーグ
たまご焼き
いんげんのおかか和え
にんじんサラダ
しば漬け

秋のお弁当ふろしきを出しました。
秋の食べ物って、どうしてこんなにおいしいのか。






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先日の晩ごはん。

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塩さば
かぼちゃの煮物
おあげのカリカリ
チヂミ風
豆腐のみそ汁(写ってない)

皮をすりおろして使ったレモン、
皮部分をカットしたらオシャレな添え物に♪
どなたかのブログで拝見して、
試してみたかったのです。

チヂミ風は、あと一品足りない時や、
ニラが半束余っている時によく作ります。
簡単でおいしいの!
こちらのレシピをお借りしています。

Cpicon 超〜簡単☆ニラ・卵deチヂミ風〜♪ by ポワロン


チヂミのタレは、ポン酢もおいしくて好きですが
常備しているこのタレもおいしい。

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以前、哀川翔さんがテレビで紹介していた「目玉焼きのたれ」。
もともとはチヂミのタレだそうです。
作り方は簡単!

ニラ半束、ねぎ1本をみじん切りにして瓶へ入れ、
ニラ+ねぎと同量の粗刻みの韓国とうがらしを加え、
ひたひたになるまでお醤油を注ぐだけ。
一日経ったら食べられます。

チヂミにももちろん合いますが、
なんといっても目玉焼きに合うんです~。
納豆ごはんにも合います♪





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by bamu-to-kero | 2014-09-27 10:57 | お弁当 | Comments(2)