お茶にしましょう

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ベーグルを焼きました

「最近、ベーグル焼かないね。
ベーグルサンドが大好きなんだよねー」
と息子に言われ、久しぶりにベーグルを焼く。

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プレーンとWチーズ。
お昼にさっそくベーグルサンドに。

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ささみを薄く開いたフライをサンド。
ソースはマヨネーズ&粒マスタードです。
この後の2個目は、
ベーコン・薄焼き卵をサンド。
ベーグルがバリッともちっと美味しかったです。
私も息子もアゴ疲れ系のパンが好きなんですよねぇ。

スープはにんじんとじゃがいものポタージュ。
とろみはじゃがいも、味はコンソメと塩だけなのに、
おいしくて温まるなぁ。



休日の朝ごはん。

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思いがけず、スキレットを買ってしまいました。
スキレットが欲しい時期もありましたけれど、
そこまで使うかなぁ、と見送っていました。
ところが先日、スーパーの鍋売場を通ったら、
スキレットが498円!
(たぶん、Nのと同じ?)
売り場にあった2つを買い占め、
初めての出番は煮込みハンバーグでした。
熱したスキレットをお皿代わりにしたら、
ハンバーグがいつまでもアツアツで、
とってもおいしかったです。

次に挑戦したのはグラタン。
おしゃれでアツアツ、大満足でした。
朝食の目玉焼き+ウインナーにも良いな、
と思いましたが、これは洗い物も増えるし、
今まで通りワンプレートならパンとサラダも盛れるし、
我が家の朝食には使わないかなー、と思いました。

ビピンパもいいかも!
これからいろいろ試して
活用したいと思います~。





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by bamu-to-kero | 2016-02-08 10:28 | パン | Comments(0)

ピタパン!

今日のお昼はピタパン。

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初めて作ったピタパンは、
楽しくておいしくて、
親子ともに、
大好きなパンの一つになりました。
ぽんぽんに膨れる様子が楽しくて、
具も入れやすくて最高です。

具は
ハム、チーズ、レタス、きゅうり、トマト、
マヨネーズ+粒マスタード+少しの牛乳+塩少々のソース。

トマトとソースが良い仕事をしてくれてます。
具をいろいろ用意して、
みんなで好きなものを入れて食べたら楽しいなぁ。

レシピはこちらをお借りしました。

Cpicon 膨らむピタパン♪ by うさぎの森

ごちそうさまでした♪






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これから仕事が忙しい時期になるので、
今日は買い出し&常備菜作り。

まるまると太ったイワシが5尾198円だったので、
2パック買って、手開き→かば焼きに。
2尾分ずつラップして冷凍しました。
白髪ねぎを添えてかば焼き丼にします。

ささみ10本はささみかつに、
ししゃも10尾もフライに、
豚ミンチはハンバーグとミンチカツに。

豚ロース薄切りは、
一部をさっとゆでたオクラに巻いて甘辛く味付けして冷凍。
その残りもそのまま冷凍。

あさりは砂出しして洗って冷凍。

ミニトマトとしそは、
洗ってタッパーへ。

きゅうり3本は蛇腹にして一口大に切り、
ビニール袋に入れて、
砂糖、酢、醤油、鷹の爪を加えて冷蔵庫へ、
食べる時に白ごまをふるとおいしい。

お台所に立ちっ放しは辛いので、
すいかを食べたりお茶を飲んだり、
うまく休憩しながら作業しました。
冷凍庫が一杯になって…
安心だぁ~♪


あ、我が家は、今季3個目のすいかに突入(笑)
2人暮らしですけどね…。






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by bamu-to-kero | 2015-07-20 17:46 | パン | Comments(2)

また沼サン

息子もきっと好きだろうと、

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沼サンを作りました。
案の定、大絶賛!

今日は目玉焼きも入れました。
キャベツが少なかったなぁ。
思ったより在庫が少なかったのですよねぇ。

りんごをスワンの形にする飾り切りをネットで見つけて、
見よう見まねでやってみたら…
首が不安定で羽だけになりました(笑)







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昨日はお天気も悪かったので
家でおやつを作ったり
ドラマを録画を観て過ごしました。
今季は「流星ワゴン」がイチオシですな。

テスト期間で家にいる息子のおやつ用に

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またココアシフォン。
続けて焼くとコツがわかったような気分になりますねぇ。
私はレモンとかオレンジ味が好きですけれど、
息子はココアが一番好きだそうです。
チョコチップを入れたいのですけれど、
沈まなかったためしがないので、
勇気がなくてできません~。









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by bamu-to-kero | 2015-02-23 10:05 | パン | Comments(4)

マフィンサンド

学校がお休みなので(入試)
息子と一緒に出勤前のささっとお昼。

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スライスチーズのフィルムが端っこに付いたまま(笑)

ハムチーレタス(こしょう多め)
ブロッコリーたまご
以上2種のサンドにしました。

ブロッコリーたまごは、食べにくいけれど大好きです。
ブロッコリーのザクザクが良い仕事をしてくれます。







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今夜は海苔巻きを作りますよー。
海鮮で手巻きにしよう、と提案したのですけれど
(もはや恵方巻き関係なし・笑)
息子は「サラダ巻き!」だそうで。

カニカマ、きゅうり、ツナマヨ、たまご、レタス。
安い男だな(笑)

毎年節分になると、
巻きすが欲しい!思うのですけれど、
結局一年が過ぎ、
また今年もラップで巻くのです。
あー、巻きす欲しい。
今年は買おう。(来年用)






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by bamu-to-kero | 2015-02-03 12:48 | パン | Comments(4)

コッペパン

コッペパンを焼いた。

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コッペパンを作るたびに
コッペパン型が欲しくなるのですけれど
それも一瞬のことで、
仕舞う場所を考えると
「いやいや、いらないでしょー」
と思うのです。

前日の晩ごはんのコロッケを取り分けておいて

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コロッケサンドにしたかったの。
コロッケサンド大好き。
コロッケはカレーコロッケです。
前々日のドライカレーの残りをじゃがいもに加えて、
コロッケにしてみたら絶品で、
それからは、
コロッケが食べたいからドライカレーにする
という本末転倒っぷり。
こうなってくると、
コロッケパンが食べたいからドライカレーにする
…のかもしれない(笑)






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今まで生きてきて知らなかったことを
つい先日、知ってびっくり!!!
コンセントの差込口って

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左右で長さが違うって知ってた?
これって常識?

ひょんなことから職場で知って、
家じゅうのコンセントをチェックしちゃったわ(笑)










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by bamu-to-kero | 2014-10-29 09:45 | パン | Comments(4)

楽しいパン作り

今日のお昼は

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ベーコンエピとチョコフランス。
スープはね…
ミソスープよ。

過発酵で、エピというよりサボテン?
ここのところ、エピを焼くとサボテンになっちゃう。
パンを焼き始めのころのほうが
しゅっとしたエピだったような。
ベーコンと粗挽きこしょうたっぷり、
おいしかったです。

同じ生地で、
サクサクチョコ(富沢商店)をはさんだチョコフランスも。
今度は練乳を買っておいて
ミルクフランスにしよう。

このスープ、昨夜のお鍋のスープ(笑)
味噌仕立ての秋鮭のお鍋でした。
このスープがとってもおいしくできていたので、
今日はかき玉にしてスープに。
おいしかった☆

秋鮭のカマが買えると
味噌仕立ての鍋にするのがお気に入り。
カマといっても頭じゃなくて、
エラと身の境目の一番おいしいところ♡
これが5切れ入って200円なのです。







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今季のドラマ、いろいろ始まりましたね!
一番期待していた「Nのために」は、
まだ初回なのでわかりませんが、面白そうです。

それほど期待していなかった
「信長協奏曲(コンツェルト)」が面白かったなぁ。
息子もイチオシだそうです。

NHKのドラマは間違いない感じ。
「ボーダーライン」は毎回手を止めて観てしまいます。
消防士さんの仕事って
知っているようで知らなかった世界です。
始まったばかりの「さよなら私」も期待しています。

「ごめんね!青春」は、
私が一番大好きなドラマ「流星の絆」と
脚本もプロデューサーも同じなんですよねぇ。
これからが楽しみ♪






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今日はどこへも出かけず、
パンを焼いたりプリンを作ったり、
録画しておいたドラマを観たり、
刺し子をしたり手紙を書いたり、
のんびりだらだらな日曜日。
こういうだらだらデーが一番好きかも。

さて、晩ごはんは何にしよう。







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by bamu-to-kero | 2014-10-19 16:36 | パン | Comments(4)

スープとパン

久しぶりにパンを焼く。

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左から
ツナフランス、チーズフランス、プレーン。
初めてのお粉「ゆきちから」で焼きました。
香ばしく、おいしくできました♪

スープと一緒に
出勤前のささっとお昼。

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柿もおいしい季節。
種なしの刀根柿が好きです。
庄内柿もおいしいよねぇ。





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バターを使ったケーキやクッキーがおいしい季節ですけれど
バターが品薄ですねぇ。
スーパーへ行ったら、バターの棚がすっからかんでした(驚)
とりあえず、パンに塗るバターが欲しくて
マーガリンを買うか
瓶入りの高級バターにするか
かなり悩んでマーガリンを買いました。
マーガリンにしてはお高めのものを買ったのですけれど
うーん、オイシクナイ。
ネットで買うかなー。







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秋の楽しいお出かけ予定が入り始めて
わくわくしています。
そのほかに、ずっと気になっているのが
東京ジャーミイ
代々木上原にある、イスラム教の寺院です。
見学させていただけるようなので、
見てみたいんですよねぇ。
知らない世界の美しいお寺。
年内に行きたいなぁ。









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by bamu-to-kero | 2014-10-17 09:47 | パン | Comments(6)

目玉焼きのたれ

昨日、出勤しようと外へ出たら
金木犀が香っていました。
秋っていいな。

前期最後のお弁当。

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ハンバーグ
たまご焼き
いんげんのおかか和え
にんじんサラダ
しば漬け

秋のお弁当ふろしきを出しました。
秋の食べ物って、どうしてこんなにおいしいのか。






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先日の晩ごはん。

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塩さば
かぼちゃの煮物
おあげのカリカリ
チヂミ風
豆腐のみそ汁(写ってない)

皮をすりおろして使ったレモン、
皮部分をカットしたらオシャレな添え物に♪
どなたかのブログで拝見して、
試してみたかったのです。

チヂミ風は、あと一品足りない時や、
ニラが半束余っている時によく作ります。
簡単でおいしいの!
こちらのレシピをお借りしています。

Cpicon 超〜簡単☆ニラ・卵deチヂミ風〜♪ by ポワロン


チヂミのタレは、ポン酢もおいしくて好きですが
常備しているこのタレもおいしい。

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以前、哀川翔さんがテレビで紹介していた「目玉焼きのたれ」。
もともとはチヂミのタレだそうです。
作り方は簡単!

ニラ半束、ねぎ1本をみじん切りにして瓶へ入れ、
ニラ+ねぎと同量の粗刻みの韓国とうがらしを加え、
ひたひたになるまでお醤油を注ぐだけ。
一日経ったら食べられます。

チヂミにももちろん合いますが、
なんといっても目玉焼きに合うんです~。
納豆ごはんにも合います♪





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by bamu-to-kero | 2014-09-27 10:57 | お弁当 | Comments(2)

新しいお財布

お財布を新しくしました。

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荷物はコンパクトにしたいという理由で、
二つ折り財布しか使ったことがなかったのですけれど
思い切って長財布に。

クロコの型押し、エナメル加工です。
反対側は、もう少しピンクが多めです。
色とりどりのお財布は、
持っているだけでうきうきします。
手に持っていると華やかで
最高にかわいい♪

長財布、とっても使いやすいですねー。
これからは長財布派になりそうです。








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一昨日かな、出勤前のささっとお昼。

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おむすび2種(梅、高菜漬け)
マカロニサラダ
にんじんサラダ
きんぴらごぼう
ミニトマト

冷蔵庫の残り物も
寄せ集めるとそれなりになりますな。

セラドンのバナナリーフのお皿も
かなり助けてくれています。







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今日から息子は学校。
私も繁忙期が終わり、日常が戻ってきました。
明日から息子はお弁当かなー。

今朝は、朝ドラが始まる前までに
鶏そぼろ(もしもの時用)を作り
から揚げ用に鶏を漬け込んで冷凍し(いつか晩ごはんに)
えびフライの衣付けまで終わらせて(今日の晩ごはん)
なんだか達成感!
のんびり朝ドラを観られました。

エビフライって意外と下処理が手間取りますよねー。
殻を取って、背わたを取って
猫背(?)を直して…。
でも時々食べたくなります。

殻を溜めておいて、
オーブンで焼いて、
スープの出汁にするとおいしいんですよね?
いつも面倒で捨てちゃいますけれど、
今度やってみようかなぁ。







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by bamu-to-kero | 2014-09-01 09:38 | ファッション | Comments(6)

ホットサンド!

ホットサンドが食べたくなって
お昼はホットサンド!

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ハムチーズとたまご。
ハムチーズは間違いなしのおいしさ。
たまごは、お砂糖とマヨネーズのスクランブルエッグ。
「え?お砂糖とマヨ?!」
と思うでしょう?
これがおいしいんだなー。
たまご1個につき、お砂糖はたまごの黄身くらい入れて、
マヨも同量。
カロリーなんて考えずに
まずはお試しあれ~。








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結婚してからずっと使っていた
コーヒードリッパーがいつの間にか欠けていました。

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とはいっても、紅茶党なので
出番は少なかったのですけれど。

新しいのを(プラスティックのメリタにしてみた)買って、
捨てようと思ったのですけれど…。
ふと、ひらめいて、
買い物ついでに100円ショップで

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サボちゃんを3種購入。
そして!

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ぐふふ♡
思った通りのかわいさ!
私って天才かしらと思って
でも、待てよ、とググったら
みんなやってました(笑)








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今日は、いつも車で行っていたスーパーへ
電動自転車で行ってみました。
(先月、車を手放して電動自転車生活になりました)

職場には、電動自転車の先輩がたくさんいるので
いろいろとリサーチ。
少々遠回りでも
川沿いの道が安全で気持ちいいとのこと。

川沿いの道は最高に気持ち良くて
ジョギングする人や犬の散歩の人、
川ではカモがガアガア言っていて
面白かったなぁ!
途中で野菜の無人販売所を見つけ
しょうが(100円)を買いました。

そして自転車での買い物で大事なことは、
自転車に乗せられる量だけしか買わないこと!
(当たり前なのですけれど、
車生活が長かったので
勘が鈍ってるというか…)

車で行っていた時には、
かご2つにあふれんばかりの買い物をしていたので、
「かごは1つ分、ここでしか買えないものだけ買う」
と心に誓って(笑)お買い物。
無事、積むことができました。

こんなに楽しいなら、
もっと早く自転車生活を始めれば良かったなぁ。
車の維持費、無駄だったなー。




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by bamu-to-kero | 2014-08-31 14:22 | パン | Comments(4)