スーパーで買ったパンでお昼。
カフェで食べたりんごのサラダが美味しかったので、
じーっと観察してきて、
再現してみました。
りんごのサラダ(2人分)
①りんご1/2個を1cm弱のいちょう切りにして
塩水にさっとくぐらせて色止めをする。
(りんごは皮付きのまま)
②ボウルに皮を剥いて粗くつぶしたグレープフルーツ3粒を入れる。
③②に粒マスタード小さじ1/2、塩ひとつまみ、りんごを入れて和える。
オリーブオイルを少し加えても良いかもしれません。
見た目もかわいくておしゃれ。
さっぱりとさわやかなサラダになりました。
カフェでは、
赤いりんごと青いりんごの2種が入っていて、
彩りがきれいでした。
オータムさん カブは葉っ.. |
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ほんとだ、美味しそうなも.. |
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